كيف تدير OlutMylly أعمال مصانع الجعة المتنامية - مع بعض المساعدة من Hookle

خلفية

في يناير 2018 ، بدأت Anne و Mikko Silmälä في تحقيق حلمهما. استأجروا مساحة 100 متر مربع (حوالي 1100 قدم مربع) من مبنى صناعي في فورسا ، فنلندا ، وبدأوا في بناء معدات مصانع الجعة الخاصة بهم بمساعدة الخبرة الهندسية المحلية. بحلول يونيو 2018 ، كان لديهم الدفعة الأولى من تخمير البيرة OlutMylly Forssa. بدءًا من ثلاث خزانات تخمير سعة 500 لتر ، شهدت الشركة نموًا سريعًا ومن المتوقع أن تنتج 80 ألف لتر من البيرة في عام 2022.

نما الفريق من خلال شريكين تجاريين أكثر أهمية ، لكن الزوجين لا يزالان يقومان بأعمال تنفيذية كـ "شركة عائلية مكونة من شخصين" ، وأيام Silmäläs مشغولة. التخمير والتعليب والتعبئة والتنقل والقياس والتنظيف وتسليم الجعة للعملاء - كل شيء يتم على أنه حرفة يدوية. يعمل لوبي مصنع الجعة كمتجر جعة ، ويمكن للعملاء أيضًا الاستمتاع ببيرة OlutMylly في TapRoom أو ، إذا سمحت الأحوال الجوية ، في التراس الصيفي.

The team has grown by two more important business partners but the couple is still doing operative business as a "two-person family firm", and the Silmäläs’s days are busy. Brewing, canning, bottling, hopping, measuring, cleaning, delivering the beer to the customers – everything is done as artisanal handicraft. The lobby of the brewery works as a brewery shop, and customers can also enjoy OlutMylly’s beers in their TapRoom or, weather permitting, on the summer terrace.

HS_Mikko-ja-Anne-1024x576_edited_edited.

رواد الأعمال ميكو وآن سيلمالا

كان التحدي الأكبر في الأجزاء الأولى هو الاستثمار المطلوب ، وبدأت الشركة صغيرة حيث كان كلا من Silmäläs لا يزالان يشغلان وظائفهما الأخرى. الآن ، مع وجود اثني عشر خزان تخمير ، تمكنوا من التركيز على مصنع الجعة بدوام كامل. تقول Anne Silmälä: "يجب أن تكون مصنعًا صغيرًا للجعة متوسط الحجم لدفع راتبك". ومع ذلك ، فإن العمل يمثل تحديًا - وقد خلق الوضع الحالي المزيد من التحديات في تأمين المواد الخام اللازمة وعلب البيرة. ومع ذلك ، مع العمل الجاد ، تمكنت Silmäläs من الحفاظ على كل شيء يعمل.

بدءًا من ثلاث خزانات تخمير سعة 500 لتر ، شهدت الشركة نموًا سريعًا ومن المتوقع أن تنتج 80 ألف لتر من البيرة في عام 2022.

يحدث التسويق على وسائل التواصل الاجتماعي

تمثل المبيعات جزءًا كبيرًا من عمل الزوجين المشغولين في مصنع الجعة. تحدث معظم عمليات تسويق OlutMylly على وسائل التواصل الاجتماعي ، وكانت Hookle أداة رائعة لذلك ، كما تقول آن سيلمالا.

تحدث معظم عمليات تسويق OlutMylly على وسائل التواصل الاجتماعي ، وكانت Hookle أداة رائعة لذلك ، كما تقول آن سيلمالا.

OlutMylly نشط على Instagram و Facebook و LinkedIn و Twitter ، ويحاول Silmäläs إيجاد الوقت لنشر بعض التحديثات على الأقل كل أسبوع.

تحديث Instagram لمنشور منتج

ترويج حدث OlutMylly على Facebook

الوصول إلى الجماهير بسرعة وسهولة

بالنسبة إلى آن ، فإن أفضل ميزة في Hookle هي القدرة على توفير الوقت للنشر على جميع القنوات في وقت واحد والوصول بسرعة وسهولة إلى الجماهير المختلفة. هذا هو السبب في أن جميع منشوراتهم على وسائل التواصل الاجتماعي تتم تقريبًا من خلال Hookle ، كما تقول آن. في معظم الأوقات ، بريد Silmäläs في الوقت الفعلي ، على الرغم من أنهم يستغلون أحيانًا ساعات المساء الهادئة لجدولة منشور يعرفون أنهم يريدون إرساله في اليوم التالي. "استخدم Hookle ، وستوفر وقتًا وطاقة ثمينين" ، تنصح آن زملائها رواد الأعمال.

"استخدم Hookle ، وستوفر وقتًا وطاقة ثمينين" ، تنصح آن زملائها رواد الأعمال.

إذا كنت مهتمًا ببيرة رائعة مصنوعة يدويًا من Forssa ، فقم بإلقاء نظرة على موقع الويب الخاص بهم olutmylly.fi.